رژیم کتوژنیک چیست؟ فواید، عوارض و نمونه برنامه غذایی

چندین نشانه وجود دارد:

• کاهش شدید اشتها:  ناگهان احساس می‌کنید که ساعت‌ها گرسنه نمی‌شوید.
• بوی دهان:  ممکن است دهان شما بویی شبیه به استون یا میوه گندیده بگیرد که ناشی از دفع کتون‌هاست.
• آزمایش:  دقیق‌ترین روش، استفاده از نوارهای تست ادرار (کیت کتو) یا دستگاه سنجش خون است که میزان کتون‌ها را اندازه می‌گیرد.

اگر بلافاصله به عادات غذایی پرقند و پرکالری گذشته برگردید، بله. همچنین، به محض شروع مصرف کربوهیدرات، بدن دوباره آب جذب می‌کند (حدود 1 تا 2 کیلوگرم وزن آب برمی‌گردد که طبیعی است). برای حفظ وزن، باید خروج از کتو را به صورت تدریجی انجام دهید و به یک رژیم "لو-کرب" (Low Carb) یا سالم و متعادل منتقل شوید.

ریزش موی موقت (تلوژن افلوویوم) در هر رژیم کاهش وزن سریعی ممکن است رخ دهد و فقط مختص کتو نیست. این اتفاق معمولاً 3 ماه بعد از شروع رژیم و به دلیل شوک وارد شده به بدن یا کمبود پروتئین و بیوتین رخ می‌دهد. با مصرف پروتئین کافی و مکمل‌های مولتی ‌ویتامین، این مشکل معمولاً پس از مدتی برطرف شده و موها دوباره رشد می‌کنند.

بله، کتوژنیک اساساً یک رژیم غذایی متابولیک است و حتی بدون ورزش هم باعث چربی‌ سوزی می‌شود. اما ورزش کردن دو فایده مهم دارد: اول اینکه از شل شدن پوست و تحلیل عضلات جلوگیری می‌کند و دوم اینکه سرعت ورود شما به فاز کتوزیس را (با تخلیه سریع‌تر قند بدن) بسیار بالا می‌برد.

برخلاف تصور عمومی که "چربی برای کبد چرب بد است"، مطالعات نشان داده‌اند که رژیم کتوژنیک می‌تواند یکی از مؤثرترین روش‌ها برای درمان کبد چرب غیرالکلی باشد. دلیل آن حذف "فروکتوز" و کربوهیدرات‌هایی است که عامل اصلی ساخت چربی در کبد هستند. با این حال، اگر مشکل کبدی پیشرفته دارید، حتماً باید زیر نظر پزشک باشید.